Bolo de espinafres

Pode um bolo ser saudável e delicioso ao mesmo tempo? Claro que sim! 🙂 Esta receita de bolo de espinafres prova isso mesmo. Trata-se de um bolo muito saboroso e fácil de fazer. Não é o bolo mais simples mas talvez seja uma forma excelente de colocar os seus filhos a comer verduras! Delicie-se com esta receita de bolo de espinafres.

Bolo de espinafres

Um bolo delicioso que também é saudável e fácil de fazer. Aprenda a cozinhar um fantástico bolo de espinafres.

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Tempo de Preparação 30 mins

Tempo de Cozedura 40 mins

Tempo Total 1 hr 10 mins

Refeição Bolos

Cozinha Contemporânea

Doses 8

Calorias 565 kcal

Ingredientes

  

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Para a massa:

• 6 ovos
• 100 g manteiga
• 250 g farinha
• 150 g espinafres
• 200 g açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• qb margarina
• qb sal

Para a cobertura:

• 200 g chocolate
• 200 ml natas

Preparação

 

• Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC.
• Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
• Coza os espinafres em água e sal. Escorra e reserve.
• No liquidificador, misture os espinafres, a manteiga, o açúcar e os ovos e triture um pouco.
• Acrescente a farinha e o fermento em pó e volte a triturar até ficar homogéneo.
• Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
• Retire, deixe arrefecer e desenforme.
• Coloque o chocolate e as natas em banho-maria.
• Aqueça e vá mexendo até o chocolate derreter.
• Cubra o chocolate por todo o bolo e decore a gosto.

Notas

• Pode decorar o bolo de diversas formas, mas é muito saboroso com coco ralado.
• Se não aprecia chocolate, o bolo de espinafres pode ser feito sem a cobertura.
• Pode optar por utilizar óleo. Se assim o fizer, saiba que a quantidade de óleo deve ser metade da quantidade de farinha. Também deve diminuir a quantidade de ovos de 6 para 4.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 565kcalHidratos de Carbono: 66gProteínas: 10gGordura: 31gGordura Saturada: 14gColesterol: 157mgSódio: 207mgPotássio: 280mgFibra: 3gAçúcar: 38gVitamina A: 2751IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 5mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 93µgCálcio: 75mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 56mgFósforo: 166mgSelénio: 22µgZinco: 1mg

Palavras-Chave bolo, chocolate, espinafres

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